近日，省局組織編寫得《美國食品安全與監(jiān)管》一書，由中國醫(yī)藥科技出版社正式出版發(fā)行。省局局長許廷敏對該書的編輯出版高度重視，并親自為該書作序，他寫道：“美國100多年的發(fā)展歷程使得美國在食品安全方面積累了豐富的經(jīng)驗，值得我們學習借鑒。該書可供食品安全監(jiān)管工作人員、高等院校食品專業(yè)師生及食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員學習研讀使用。以人為本，知往鑒今，洋為中用，就一定能夠探索出一條有中國特色的食品安全監(jiān)管與保障之路。” 該書編輯陣容強大，省局副局長余興臺同志擔任主編，省局多位同志和河南工業(yè)大學謝巖黎教授等多位高校教授參與編撰工作。該書聚焦美國在食品安全體系建設、風險管理、企業(yè)管理、食品檢驗檢測等方面積累的豐富經(jīng)驗，深入分析中美兩國在食品安全管理方面的差異，結合國情思考對中國食品安全工作的啟示和借鑒，對我國食品安全監(jiān)管工作有著一定的參考價值。（宣教中心）